Fuera de Carta — Un podcast de Quemo

Un podcast de Quemo

Fuera de Carta

con Òscar Broc

Con Òscar Broc. Columnista gastronómico de referencia. Entrevistas con chefs, sommeliers y emprendedores del sector. Desde dentro. Para los de dentro.

2 episodios al mes · disponible en la app

Los Mantis y lxs influencers

Destacado

Los Mantis y lxs influencers

Òscar Broc × Los Mantis

Ejemplos de episodios

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Capítulo 2 - Los mantis y lxs influencers

Ep. 2 · Junio 2026

Capítulo 2 - Los mantis y lxs influencers

En este segundo capítulo, conversamos con David Romero y Toni Solans, socios de Mantis, para profundizar en el papel de los influencers en el mundo de la gastronomía.

Capítulo 1 - Los Oscars y la crueldad en la cocina

Ep. 1 · Mayo 2026

Capítulo 1 - Los Oscars y la crueldad en la cocina

En este primer capítulo, Oscar Manresa y Oscar Broc hablan sobre la crueldad en las cocinas y en el sector de la hostelería (gritos, presión, etc.).

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